100% Biologisch en zelfvoorzienend in melk- en rundveehouderij
Hoe kun je in het bedrijf kringlopen zo goed mogelijk sluiten, terwijl je financieel gezond blijft draaien? Per bedrijf verschillen de omstandigheden en dus ook de strategie. Als handvat is er een bedrijfsindeling, opgesteld door het Louis Bolk Instituut.
|
Bedrijfsindeling
In de bedrijfsindeling worden de bedrijven onderscheiden in vier groepen. De mate van intensiviteit en het aandeel grasland in het areaal bepalen in welke groep een bedrijf valt. Het is bedoeld als een grove indeling en daardoor valt niet elk bedrijf exact binnen één van de groepen. Wel geeft het schema een denkrichting aan. Melkveehouders kunnen de indeling gebruiken om hun strategie richting 100% biologisch in te vullen. Hoe het komt dat een bedrijf in een bepaalde groep valt, hangt vaak samen met randvoorwaarden, grondsoort of wat de boer zelf wil en kan. De één vindt zichzelf niet geschikt om voedergewassen te verbouwen, de ander heeft toevallig veel beheersgrond naast zijn bedrijf liggen.
|
 |
Dit kwadrantenschema is gebaseerd op de huidige bedrijfsinrichting. De gewenste bedrijfsinrichting op langere termijn komt er niet in naar voren, terwijl deze wel een belangrijke rol speelt in de beslissingen. Denk aan de bedrijfsstrategie of het langetermijndoel. De fokkerij aanpassen of investeren in opslag en vervoedering van eigen geteeld krachtvoer doe je nu eenmaal voor langer dan vijf jaar.
