Bedrijfsindeling helpt bij strategie naar 100% biologisch
- Sector:
-
Zuivel-rundveevlees
4-9-2009
Hoe kun je in je bedrijf kringlopen zo goed mogelijk sluiten terwijl je financieel gezond blijft draaien? De deelnemers van de themagroep ‘100% biologisch’ van het bedrijfsnetwerk biologische landbouw hebben hierop een antwoord proberen te vinden. Als handvat gebruikten zij een schematische bedrijfsindeling, opgesteld door het Louis Bolk Instituut. Melkveehouders kunnen de indeling gebruiken om hun strategie richting 100% biologisch in te vullen.
Andre Jurrius en Wichert Koopman
In de bedrijfsindeling worden de bedrijven onderscheiden in vier groepen. De mate van intensiviteit en het aandeel grasland in het areaal bepalen in welke groep een bedrijf valt. Hoe het komt dat een bedrijf in een bepaalde groep valt, hangt vaak samen met randvoorwaarden, grondsoort of wat de boer zelf wil en kan. Per bedrijf verschillen bijv. de omstandigheden en dus de strategie.
De bedrijfsindeling is dan ook bedoeld als grove indeling en daardoor valt niet elk bedrijf exact binnen een van de groepen. Wel geeft het schema een denkrichting aan.
In bioKennisbericht # 13 Zuivel & Rundvlees ‘100% biologisch en zelfvoorzienend’ leest u meer over de bedrijfsindeling en komen biologische boeren uitgebreid aan het woord over hun bedrijf en hoe ze de bedrijfsindeling toepassen.
Klik hier voor bioKennisbericht # 13 Zuivel & Rundvlees "100% biologisch en zelfvoorzienend".
Contact informatie:
Kees van Veluw, Louis Bolk Instituut