Jumbo wil meer bio in het Bioflora “made with” boeket
Bioflora levert boeketten in verschillende samenstellingen. Het volledige biologische boeket staat onder meer bij de Shell tankstations, hier is de prijsstelling van minder groot belang. De boeketten worden voornamelijk op de uitstraling van het boeket aangeschaft. Hetzelfde komt naar voren uit het onderzoek dat Task Force heeft laten uitvoeren bij Jumbo filialen waar (made with) biologische boeketten in het schap staan. Totaal zijn er 91 klanten bevraagd na aanschaf van een boeket uit het Jumbo schap, al dan niet (made with) biologisch. Het motief voor aanschaf was voornamelijk het uiterlijk en kleurstelling, in dit geval vooral zonnebloemboeketten.
Na de ervaringen van afgelopen seizoen wil productmanager Bloemen en planten bij Jumbo Supermarkten Wim van den Burg het (made with) biologische boeket blijven voeren in het assortiment. De aanvulling met bloemen en siergroen van MPS A+ telers vindt hij acceptabel, “maar we willen uiteindelijk doorgroeien naar 100% biologische bloemen in het boeket”. Volgens de manager vult het biologische boeket in het schap een stuk duurzaamheidstreven van de supermarktorganisatie in. Jumbo telt nu 128 vestigingen waarvan 120 een speciale bloemisterij afdeling beheren. Na de overname van Super-De Boer zal dit aantal verder groeien.
Aanbevelingen
Zowel de onderzoekers van Fresh Retail als ook Jolanda Robinson van Task Force MBL komen met aanbevelingen voor zowel de ontwikkeling van de afmarkt als ook de kwekerscoöperatie Bioflora. Omdat klanten van variatie houden, is het regelmatig veranderen van boeketsamenstelling een must. Na veranderingen zie je een opleving van de verkoop bij de Jumbo filialen. Daarnaast vallen boeketten beter op indien het volume groot is, dus ruim vullen van het schap helpt bij de verkoop. Om een grotere groep klanten kennis te laten nemen met biologisch, is het raadzaam om de prijs in perioden te verlagen. Meer dan de helft van de ondervraagde klanten geeft aan het huidige boeket te duur te vinden.
Jolanda sluit aan bij de conclusies en adviseert vooral in te spelen op het zogenaamde cadeau segment. Door een bewuste keuze van kleur en ondersteunende verpakking krijgt het boeket een cadeau karakter. De grote aandacht voor duurzaamheid zoals duurzaam inkopen door de overheid als de duurzaamheidsbarometer bij bloemisterijen geven kansen voor verder groei van de afzetmarkt. Omdat ook MPS hierin actief is, lijkt samenwerking met MPS kwekers een goede keus, “jullie hebben elkaar de komende jaren nodig” aldus Jolanda.