Het congres gaat over innoveren met ambitie, over de innovaties en de mensen erachter, over de succesvolle samenwerking van onderzoek en praktijk, over vernieuwingen in productie, producten en ketens, over samenwerking en ketenkracht, over minder is meer, over inspiratie, over ons voedsel, over de ambities van de biologische landbouw. De vruchten van 8 jaar biologische onderzoek en de effecten daarvan op bedrijven worden gepresenteerd en besproken voor en door ondernemers en onderzoekers.
Het congres biedt de gelegenheid van dichtbij van de direct betrokken de verhalen te horen over succesvolle innovaties op de primaire bedrijven en de keten. Om vanuit de hele breedte van de biologische sector ondernemers, onderzoekers en beleidsmakers te ontmoeten. Om inspiratie op te doen voor de vermarkting en positionering van het bio product. Om zelf te ervaren wat samenwerking met onderzoek kan opleveren. De mini workshops in de ochtend bieden daarvoor volop gelegenheid (zie verderop).
De middag biedt een doorkijk naar de toekomst met een visie op ons voedsel van culinair journalist Mac van Dinter van de Volkskrant en het verhaal van BIO+ over samenwerking in de keten gericht op toegevoegde waarde en de plus op bio. Doe mee aan de gesprekken over minder is meer, over toegevoegde waarde en over het binden en boeien van de consument.
De dag laat u zien voelen en beleven wat samenwerking kan opleveren als met ambitie wordt geïnnoveerd, Met de bio ambities voor de toekomst wordt het congres afgesloten.
Mogen we rekenen op uw komst?
Geef u vandaag nog op www.biokenniscongres.wur.nl
Van harte aanbevolen
Serie Mini Workshops Succesvolle innovaties
In het ochtendprogramma komen een groot aantal succesvolle innovaties aan bod, die het resultaat zijn van de intensieve samenwerking van onderzoek en praktijk. Innovaties in alle sectoren, denk daarbij aan nieuwe veehouderij concepten zoals de familiekudde, duurzaam bodembeheer of nieuwe technieken in de teelt zoals de beetle eater, de intrarijwieder of de strokenzaaimachine. Maar ook komt de vorming van succesvolle ketens en de positionering van het product aan de orde in workshops over biologische aardappelkisten, de fruitketen en de verpakking van producten. Samen zoeken naar de beste oplossingen leidde bijvoorbeeld tot een innovatief fokkerijprogramma in de biologische varkensketen. Om tot betere producten te kunnen komen is ook meer lange adem werk nodig zoals in de veredeling van aardappels waar praktijk en onderzoek nauw samenwerken.
Hoor de verhalen van de direct betrokkenen, leer ze kennen en ga met ze in gesprek binnen en buiten de workshop. De dag biedt volop gelegenheid om te netwerken.
Gouden driehoek samenwerking
De samenwerking tussen overheid, bedrijfsleven en onderzoek (‘de gouden driehoek’) heeft tot succesvolle innovaties in de biologische landbouw geleid. In de afgelopen acht jaar hebben het ministerie, Bioconnect, Wageningen UR en Louis Bolk Instituut nauw samengewerkt aan de ontwikkeling van de biologische sector.
In het ochtendprogramma van het feestelijke congres “Biologische landbouw – Innoveren met ambitie” nemen we u mee in de achtergronden van die unieke samenwerking. Wat zijn de geleerde lessen, wat komt er kijken bij een goede inbreng van de bedrijven bij vraagsturing en het onderzoek en hoe verbeter je de kennisdoorstroming en kennisbenutting.
Minder is meer, verbonden ketens
Het middagprogramma heeft als motto: “Minder is meer; op zoek naar verbonden ketens en toegevoegde waarde”. Sprekers Henk Gerbers van Bio+ en culinair journalist Mac van Dinter van de Volkskrant.
"Je stopt elke dag eten in je mond, dus waarom zou je er niet eens langer over nadenken wat het is
en waar het vandaan komt." Dit was het vertrekpunt voor culinair onderzoeksjournalist Mac van Dinther van de Volkskrant om het boek "Ons eten" te schrijven. Tijdens het congres zal hij ons op zijn zoektocht meenemen en laten zien dat minder meer kan zijn.
Daarna zal Henk Gerbers ingaan op de kracht van samenwerking tussen producenten en retailers in Bio+. Bio+ is de recente winnaar van de 2011 FNLI award voor het merk met de grootste maatschappelijke bijdrage. Wat is het geheim van het succes.
Na de presentaties van de 2 sprekers kunnen de congresdeelnemers “backstage” met de sprekers verder in gaan op de toekomst van samenwerking en ons voedsel. Het congres kan niet anders dan besloten worden met de bio ambities voor de toekomst. Bavo van den Idsert van Bionext zal deze presenteren.
Ontmoeting, inspiratie, communicatieplein
Volop gelegenheid om te netwerken, om ondernemers, onderzoekers of beleidsmakers te spreken, onder het genot van bijzondere hapjes en drankjes.