Ervaringsverhalen en gezondheidseffecten biologische voeding
- Sector:
-
14-1-2010
De consument van biologische producten is de ervaringsdeskundige bij uitstek. Hij of zij weet wat biologische voeding voor hem of haar doet. Dit kan op psychisch vlak zijn (het gevoel een verantwoorde keuze te maken), maar het kan ook zijn dat mensen op het lichamelijk vlak veranderingen bemerken. Het Louis Bolk Instituut heeft deze persoonlijke ervaringen geïnventariseerd.
Na diverse oproepen hebben 570 consumenten de vragenlijst ingevuld. Van deze consumenten geldt dat milieu en gezondheid de belangrijkste redenen zijn om voor biologisch te kiezen.
Voor 1/5 deel van deelnemers was een gezondheidsprobleem bij henzelf of binnen het gezin de reden om met biologisch te beginnen
Genoemde effecten
- Minder problemen met allergieën
- Beter conditie/meer energie
- Betere weerstand, minder vaak verkouden
- Minder eczeemklachten
- Beter psychisch welbevinden – door gevoel goed te doen voor de wereld
- Minder maag- darmklachten en obstipatieklachten
- Sneller gevoel van verzadiging, soms met gewichtsverlies
- Betere conditie van huid en haar
Mensen geven hier hun eigen ervaring weer. Dit is geen objectieve meting, maar een eigen beleving van de deelnemers. Zoals ook door aantal deelnemers wordt aangegeven is de keuze voor biologisch een bewustwordingsproces. Vaak veranderen tijdens dit proces niet alleen de voeding maar ook andere leefstijlfactoren. Daarom is het moeilijk om een effect alleen aan de voeding toe te schrijven. Deze groep consumenten heeft in ieder geval positieve ervaring met biologische producten.
Tijdens Biovak 2010 lichten onderzoekers de resultaten nader toe, op woensdag 20 januari om 19.00 vertelt onderzoekster Lucy van de Vijver over de resultaten. Het gehele programma van Biovak vindt u in de beurscatalogus uitgegeven door Ekoland:
Klik hier voor Biovak catalogus www.ekoland.nl/innovatieprijs/biovak2010beursgids.pdf
Contact informatie:
Lucy van de Vijver