Arbeidsomstandigheden en fijn stof: een gezonde varkenshouder
Ger Meuwissen ging in op de beroepsrisico’s die op een biologisch varkensbedrijf kunnen voorkomen en welk maatregelen je daartegen kunt nemen. Door jaarlijks een Risico-inventarisatie en –evaluatie op je bedrijf te houden weet je waar knelpunten aanwezig zijn en kun je een plan maken hoe deze aan te pakken. Het risico van fijn stof lichtte Albert Winkel toe. Hij heeft vorig jaar een onderzoek afgerond naar de stofconcentraties in stallen en wat je kunt doen ter bescherming. Zijn belangrijkste conclusie is dat de stofconcentratie hoger is dan de wettelijke norm. Belangrijkste aanbevelingen zijn om een goed adembeschermingsmiddel aan te schaffen en deze zoveel mogelijk te gebruiken, zeker tijdens stofpieken; en een stofscan op je bedrijf uit te voeren zodat je weet waar de bronnen zijn en gerichter op zoek kunt naar oplossingen.
Natuurlijk gezonde dieren
Gerdien Kleijer lichtte het stalboekje Natuurlijk gezond toe waarin natuurlijke middelen staan die kunnen bijdragen aan het gezond houden van varkens. Binnen IKB moeten bedrijven met een bedrijfsgezondheidsplan gaan werken. Dit plan kan een goede aanleiding zijn om op je bedrijf naar een mogelijkheid te zoeken om natuurlijke middelen in te zetten. Als voorbeeld werd speendiarree genoemd. Dit kan regelmatig voorkomen op het bedrijf, maar net op het randje blijven van wel/geen geneesmiddelen moeten toedienen. In plaats daarvan zou ook bij de eerste verkleuring van de uitwerpselen al natuurlijke middelen kunnen worden ingezet die het duwtje in de rug van de big kunnen zijn om er zonder geneesmiddelen doorheen te komen. Het stalboekje krijgt een vervolg in de managementstudiegroepen.
Concurrentiekracht, economisch gezond
De conclusies van Robert Hoste uit het concurrentiekrachtonderzoek zijn:
- Nederland heeft internationaal vrij gunstige kostprijs.
- Grote verschillen in kostprijs tussen bedrijven.
- Kostprijsbeheersing belangrijk voor de toekomst.
Belang van kengetallen verzamelen is groot. Landenvergelijking is zindvol in verband met concurrentiekracht. Bedrijfsvergelijking is zinvol voor varkenshouder. Eén van de redenen dat de varkenshouderij in Denemarken en Nederland zo groot zijn geworden is omdat zij het beste de kengetallen op orde hebben en daarop kunnen sturen.
In een onderscheidende stal; ontwerpen voor biologische varkens
Samen met stakeholders uit VBV en DGW heeft Herman Vermeer de behoeften van mens, dier, milieu en maatschappij geformuleerd en vertaald naar eisen waarop het ontwerp van het toekomstige biologische varkensbedrijf is gebaseerd. Over de uitgangspunten van het ontwerp is tijdens de workshop gediscussieerd. Daarbij horen vragen als Wat is natuurlijke uitstraling? Als je het hebt over gesloten kringlopen, wat betekent dit dan voor een biologische varkensbedrijf?
Karola Colombijn vertelde tot slot van deze workshop wat het project ALFA-Bouw van ZLTO inhoudt, namelijk het introduceren van een nieuwe manier van bouwen. Eentje waarbij gestreefd wordt naar optimale harmonie tussen agrarisch nut, landschappelijke inpassing, functioneel belang en architectonische beeldkwaliteit.
De presentaties van de sprekers kunt u hieronder downloaden