bioKennis

Telers zijn tevreden over de activiteiten, wel is het van belang dat nieuwe en startende bedrijven een goede introductie in de biologische teelt en in de marktkansen krijgen. Dit speelt vooral in de kleinfruitteelt. Uit kostprijsvergelijkingen van de economie studiegroep komt naar voren dat er een groot onderscheid is tussen bedrijven. Hoewel het rendement van de bedrijven vergelijkbaar is, zijn de wegen om dit rendement te verkrijgen zeer verschillend. De verschillen liggen in investeringen, arbeid en de opbrengsten per hectare. Ook zijn er grote rasverschillen, de schurftresistente appelrassen scoren over het algemeen beter dan bv Elstar. De kostprijs ligt hoog door lagere opbrengsten per hectare. De studiegroep nieuwe rassen staat in de startblokken om een pilot aan te planten. De fruittelersvereniging Prisma is hiervan de trekker. Dit is een belangrijke activiteit in de biologische fruitteelt, ook vanuit het bedrijfsnetwerk zal hieraan de nodige ondersteuning worden gegeven. Ondernemerschap en visie op de toekomst van de biologische fruitteelt zijn van belang bij de verdere ontwikkeling van de sector. Dit is één van de thema’s van de landelijke studiedag in maart. Dit is een gezamenlijke activiteit van Prisma en het Bedrijfsnetwerk biologische fruitteelt.