Docenten in het agrarisch onderwijs hebben deze lessen opgezet om verbinding te leggen met de ontwikkelingen in de toekomst. Studenten krijgen hierdoor competenties om op termijn duurzame veehouderij te realiseren. Omgaan met de verschillende belangen in de maatschappij en de eisen die dat stelt aan het bedrijf, is een vaardigheid die in de toekomst voor ondernemers steeds belangrijker wordt. Naast het economische aspect, spelen ook dierenwelzijn, arbeidsplezier, een goede relatie met de omwonenden, ruimtelijke inrichting en inpassing, milieu en volksgezondheid een rol in de bedrijfsvoering.
De studenten deden inspiratie op voor duurzame ontwerpen uit het project Kracht van Koeien van Wageningen UR Livestock Research, een gastles van Courage en een bezoek aan proefbedrijf Zegveld. Ze interviewden bij de melkveehouderij betrokken partijen, zoals afnemers, overheden en milieu- en dierenwelzijnsorganisaties. Met die informatie verdedigenden ze het standpunt van ‘hun’ partij in een debat over een actueel onderwerp binnen de melkveehouderij. In hun eindontwerp moesten de studenten trends verwerken in hun bedrijfsvoering; globalisering, aansluiting van de veehouderij bij de maatschappij en energievoorziening. Niet altijd konden studenten de consequenties van hun keuzes overzien. Studenten helpen om de samenhang te zien in bedrijfsaspecten als dierenwelzijn, economie en milieu bleek een aandachtspunt te zijn voor de docenten.
Toch kwamen de studenten tot creatieve oplossingen, zoals koeien die door andere bacteriën in de pens minder broeikasgas uitstoten, uienmelk ter vervanging van de ui onder het bed bij een verstopte neus of een bovenstal, die met rails over verschillende delen van het weiland te plaatsen is, zodat de koeien iedere keer vers gras hebben. De studenten gaven in de evaluatie aan dat ze het belangrijk vinden om op school aan visievorming te doen.
Het Hoger Agrarisch Onderwijs gaat op basis van deze pilot de lessen ‘Ondernemen in de Toekomst‘ samen met het Ontwikkelcentrum en Wageningen UR Livestock Research verder ontwikkelen.
Lees hier het complete artikel ‘Student CAH Dronten ontwerpt droombedrijf 2030’ in V-focus april 2010.