Uitgaven aan biologische voeding stijgt in 2009 met 11%
- Sector:
-
Markt en ketens
21-7-2010
In 2009 werd door de consumenten 11% (bijna € 646,7 miljoen) meer uitgegeven aan biologische voeding dan in 2008. Hiermee komt het bedrag dat de gemiddelde consument uitgeeft aan biologische voeding op zo’n 2,6% van het totaal dat hij uitgeeft aan voeding.
Het streven is om de omzet aan biologische voeding ieder jaar met 10% te laten groeien. Dat is afgesproken in het Derde Convenant Marktontwikkeling Biologische Landbouw, dat op 1 januari 2008 in werking is getreden en een looptijd heeft van 4 jaar.
Volgens het Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw heeft de markt voor biologische producten nog een enorm potentieel als bijvoorbeeld de 60 tot 70% af-en-toe-kopers, de zogenaamde light users, meer gaan kopen. Veel consumenten die kiezen voor biologisch voedsel doen dit om gezondheidsredenen. Ze veronderstellen dat biologische voedingsproducten gezonder zijn dan gangbare, omdat er minder toevoegingen en chemicaliën in het voedsel zitten en vanwege de natuurlijke productie
(Bron: Landbouw Economisch Bericht, juni 2010).
Meer weten?
- Lees meer over het onderzoek naar biologische landbouw en consumentenbestedingen (Biomonitor 2009) op de website van de Task Force MBL;
- Meer cijfers en trends in de Biomonitor 2009;
- Klik hier voor Landbouw-Economisch Bericht 2010 van het LEI van Wageningen UR.
Contact informatie:
Helene Stafleu, LEI van Wageningen UR